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药食同源的大花五桠果

  大花五桠果(Dillenia turbinata),又称大花第伦桃、假枇杷树,为五桠果科常绿乔木,主要分布于我国广西、海南、云南等省,越南、老挝也有分布。其树形优美,花大美丽,果实悦目,是一种优良的庭院观赏及行道树种。它的经济价值也很高,近几年在华南地区推广栽培,其苗木在市场上十分畅销。

  在云南,大花五桠果很早就作为一种野生水果被人们栽培利用。经笔者亲自尝食,其果肉含粘液果胶、味酸。据报道其果实可制饮料、果汁、果酱。在滇南地区人们用果实煮鸡、鸭、鱼;用花瓣、嫩叶(无需处理)沾芥末或蘸水入菜。在马来西亚人们把果实加到咖喱中,在印度则用萼片作蔬菜。除食用外,大花五桠果在云南少数民族地区也是常见的本土药用植物,据说其果实有止咳、解热毒之效;果、叶汁洗发可治秃头;树皮可作收敛剂治鹅口疮。

  现如今人们推崇食、疗、保健为一体的绿色养生理念。大花五桠果是一种本土药食同源的物种,值得深度开发利用。


大花五桠果的植株及果实


大花五桠果的花

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